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住まいるステーション
福岡県糟屋郡篠栗町乙犬1053-23
ゼロップ㈱ 1F2F
TEL.0120-927-811
FAX.092-948-0198
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営業時間 10時〜17時

住まいる日記

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2010-11-08

セットのカニは一匹だけ…(悲) と思ってたら もう一匹サービスしてくれました

おばちゃんありがとう

炭の上で焼くのもいい感じ! 海をみながら 思い存分海の幸を

堪能してきました。

もちろんかきも美味しかったのですが、 今回の一番のお気に入りは

“はまぐり” だったかな。 ものすごく ぷりぷりで 美味しかったです

2010-11-08
何度か食べにきたことがあるのですが

今回寄ったお店は “三宝”  店長おすすめ “三宝セット” にしてみました

旬です!

2010-11-08

おはようございます♪

朝、寒くてお布団の中で毎朝モジモジ

またこの季節がやってきましたね。。。

明日は12月中旬の寒さになるとか… 皆さん暖かくしてお出掛けくださいね

昨日はいいお天気でしたね

佐賀県藤津郡太良町に行ってきました。竹崎ガニが有名なところですね♪

カニは何度か食べに行ったことあるのですが、今回は

今が旬な “かき” を食べてきました〜

海沿いをドライブしてると  “かき焼き” の看板があちらこちらに

あります。
 

2010-11-02
《むかごとしめじの炊き込みごはんレシピ》

材料(2合分)

 米                  2合分
 むかご        好きなだけ!
●しょうゆ      大さじ1
●酒          大さじ1
●みりん        大さじ1/2
●塩          小さじ1/4
●砂糖         小さじ1
●だしの素    小さじ1/2
 にんじん    3cm位
 しめじ      1/2パック

1.むかごは洗って水をきっておく。
2.米をとぎ、30分ほど給水させて水を切る。にんじんはちいさな 拍子切りにし、しめじはいしづきを切ってほぐす。
3.炊飯釜に水を切った米を入れ、●の調味料を入れる。分量どおりの水をいれ、上にむかご、しめじ、にんじんをい              れてざっと混ぜ 普通に炊く!
4.炊き上がったらすぐにむかごをつぶさないように、切るように混ぜ 蓋をし、15分ほど蒸らして出来上がり!


もちもちほっくりのむかごごはんです。是非秋の味覚お試しください

2010-11-02
むかごとは長芋が成長していく過程で山芋の葉の付け根にできる小指の頭ほどの球芽です。

左がふつ〜サイズなんですが 右は巨大化したむかご…!!

ちょっと見た目が… 気持ちわるくて思わずゾッとしてしまいました。

でもこの小さな粒の一つ一つに山芋の香りとコクが

凝縮されてて 美味しいんですよ(気持ち悪いなどと言っちゃいましたが…)

むかごは秋の味覚! 実家ではむかごご飯を母が作ってくれます


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